这是一种今年在大连街头巷尾亮相频率较高的水果，状似葡萄、黑红发亮，并且只在路边“游商”处才能见到，叫卖者称其为“黑加仑”。黑加仑这种水果的确存在，但此“黑加仑”是否为彼“黑加仑”？两名长年做水果生意的人士揭开了这种“路边黑加仑”的炮制秘笈——李鬼”黑加仑=葡萄+色拉油+糖精+尿素+甜蜜素。
　　
　　“黑加仑”吃起来像葡萄
　　今年夏天开始，在大连市几处繁华路段——青泥洼桥步行街、天津街以及人民路上几家星级酒店旁边，不时可以听到挎着竹篮的小贩低声叫卖“新鲜的黑加仑。”竹篮里整齐地摆着大小形状都酷似大个葡萄、颜色黑红、表面油亮的果实。这种被称为“黑加仑”的水果价格不一，有的每斤要价20元，有的一斤只需要5元钱。
　　大连一家商场的超市经理说，前年该商场曾经从新疆进过一批黑加仑，不过他记不清具体售价了。该经理说，他没有仔细观察过路边这些游商篮子里的“黑加仑”，不过他说：“从价格上看，5元一斤太低了。”
　　赵先生花了15元钱在路边买回2斤“黑加仑”。他说：“洗干净了之后这些果实不那么亮了，怎么看都像葡萄，吃起来除了比较甜以外，和葡萄也没太大区别。黑加仑真是葡萄味儿的吗？”
　　“黑加仑叶”酷似冬青叶
　　近日，笔者在大连市中山区青泥洼桥步行街上找到了一个售卖“黑加仑”的地摊。摊主是一个中年妇女，她用浓重的庄河口音向路人推销：“好吃，有营养。”看到笔者停下脚步，她立刻拿起了一粒“黑加仑”递到笔者面前说：“尝尝！可甜了。”
　　笔者拿起这颗皮色黑红的“黑加仑”，感觉亮亮的果实表面有些粘手，闻起来没有特别的味道。包括这颗在内，整篮果子的果蒂都带有明显的修剪痕迹。篮子边上插着几枝带叶枝条，“这是‘黑加仑’的叶。”该妇女说。
　　“这是北方水果吗？”笔者问。该妇女摇头说：“这是南方山上野生的，营养价值特别高，尤其是维生素含量可多啦。最适合病人、老人和小孩吃，女同志吃了对皮肤特别好。”该妇女一个劲催促笔者尝一粒。这名妇女含糊地说，这些“黑加仑”是亲戚从南方带过来的。问到价钱时，她压低声音说，“今天天冷，平时都卖10元一斤，现在10元两斤。”她指了指旁边一家商场说，“那里面就有卖的，和这一模一样，18．5元一斤呢。”
　　笔者买了一斤，然后向该妇女要一枝“黑加仑”叶。“这是专门从南方带过来的，你拿枝小的吧。”该妇女说。经过仔细观察后笔者发现，这枝“黑加仑叶”和大连路边随处可见的冬青的叶子几乎一模一样。
　　笔者随后来到那名妇女所说的“黑加仑卖18．5元一斤”的商场。该商场水果柜台售货员说：“我们商场从来没卖过那个，那是什么做的谁也不知道。”
　　葡萄腌渍成为“黑加仑”
　　在调查中笔者发现，这种“黑加仑”似乎成为路边“游商”的独有商品。在大连市内的几家大型商场、超市，笔者都没有找到黑加仑。在一般的集贸市场、有店面的水果摊上，也没有黑加仑出售。
　　在大连果菜批发量最大的双兴果菜批发市场，水果批发市场经理王鹏利说，今年市面上流行的“黑加仑”在批发环节中没有出现过。“的确有黑加仑这种水果，但因为在大连市场很少出现，所以具体是什么样，我也不知道。”王鹏利说，他很难判断路边“挎筐族”卖的“黑加仑”是真是假。
　　大连市农发局种植业管理处一位工作人员也没有见过黑加仑，但他说有三点可以肯定：一，大连本地不生产黑加仑；二，黑加仑的确是一种浆果；三，黑加仑不是葡萄。
　　然而，在继续的调查中，笔者从两位知情人口中得到几乎一致的说法：现在路边“游商”篮中的“黑加仑”，不过是将葡萄进行二次加工做出来的“赝品”，只是加工原料稍有不同。
　　“那些都是假‘黑加仑’，都是葡萄做的。”从事多年水果生意的小张以自己经商中的所闻所见，透露了现在市面上“黑加仑”的加工秘笈。小张说，一个北三市的水果贩告诉他，所谓“黑加仑”加工过程非常简单：将大小比较均匀的、半熟的巨峰葡萄一粒粒剪下来，把果蒂修剪圆滑，再用色拉油和糖精将葡萄浸泡一天，拿出沥干。
　　另一名水果市场的管理者小陈所述的加工原料，多了甜蜜素和尿素。“用甜蜜素泡过后，葡萄味道特别甜，葡萄皮尤其‘入味’，皮的颜色也会变得更深，而且不容易掉色。用色拉油泡主要是为了令其表面增加光泽，也不容易腐烂。”小陈说。
　　至于为什么选择巨峰葡萄，小陈说，主要是因为这种葡萄价格不高，本地也有种植，并且皮厚适合加工。小陈透露，据他了解，加工这些“李鬼”黑加仑的小贩就是大连郊区的农民，有的就是用自家种的葡萄。他说：“这种加工根本不需要厂房，也就是‘家庭作坊’，卫生条件可想而知。”